Расход воды
Давление, фильтр, клапан и уровень резервуара.
Размер, толщина или заполнение кубика изменились
Льдогенератор делает мелкий или пустотелый лёд
Форма льда зависит от технологии машины: водяного распределения, времени замораживания и теплообмена. Регулировки допустимы только по руководству конкретной модели.
Технический контекст
Неправильная форма льда связана и с водой, и с циклом замораживания
Ограниченный фильтр, низкое давление, загрязнённые форсунки или слабый насос дают неравномерное орошение. Длинный или короткий freeze cycle меняет толщину и полость кубика.
В сервисных руководствах размер кубика и время цикла регулируются по-разному; перенос настройки между моделями может привести к переливу, замерзанию или нестабильному сбросу.
Распределение
Форсунки, водяная пластина и насос.
Freeze cycle
Датчик, термостат, таймер и настройки модели.
Теплообмен
Конденсатор, испаритель и холодильный контур.
Порядок проверки
Что зафиксировать до разборки
- 01
Сфотографировать несколько последовательных партий льда, а не один кубик.
- 02
Проверить внешний фильтр, давление воды и доступные форсунки по инструкции.
- 03
Не вращать термостаты и сервисные регуляторы без параметров модели.
- 04
Указать тип льда и точную модель при заявке.
Матрица диагностики
Какие контуры проверяются
| Контур или узел | Проявление | Что проверяется |
|---|---|---|
| Вода/фильтр | Кубики мелкие или неравномерные по ряду | Давление, расход, фильтр и клапан |
| Форсунки/пластина | Отдельные зоны не заполняются | Засор, положение и распределение потока |
| Насос | Орошение слабое по всей поверхности | Питание, производительность и рабочее колесо |
| Управление размером | Все кубики стабильно слишком малы или велики | Термостат/датчик и длительность freeze cycle по мануалу |
| Холодильный контур | Большая полость, долгий цикл, слабое намерзание | Конденсатор, компрессор, расширение и герметичность |
Связанные страницы
Перейти к оборудованию, бренду или симптому
Ремонт профессионального холодильного оборудованияГлавный раздел профессионального холодаРемонт профессиональных льдогенераторовСпециализированное направлениеОбслуживание профессионального холодильного оборудованияТип оборудования и устройствоДиагностика профессионального холодильного оборудованияТип оборудования и устройствоКак работает профессиональное холодильное оборудованиеСвязанная техническая страницаХолодильные шкафы для ресторанов и кафеСвязанная техническая страницаПрофессиональные холодильные столыСвязанная техническая страницаХолодильные витрины и горкиСвязанная техническая страницаХолодильные камеры для ресторанов и пищеблоковСвязанная техническая страницаМоноблоки и сплит-системы холодильных камерСвязанная техническая страницаШкафы шокового охлаждения и заморозкиСпециализированное направлениеКамеры шоковой заморозкиСвязанная техническая страницаХолодильное оборудование не холодитДиагностика конкретного симптомаХолодильное оборудование медленно набирает температуруДиагностика конкретного симптомаХолодильное оборудование перемораживает продуктыДиагностика конкретного симптомаКомпрессор холодильного оборудования не запускаетсяДиагностика конкретного симптомаКомпрессор холодильного оборудования работает без остановкиДиагностика конкретного симптомаХолодильное оборудование часто включается и выключаетсяДиагностика конкретного симптомаВысокая температура в холодильной камереДиагностика конкретного симптомаКоды ошибок холодильного оборудованияДиагностика конкретного симптомаИспаритель холодильного оборудования покрывается льдомДиагностика конкретного симптомаНе работает оттайка холодильного оборудованияДиагностика конкретного симптомаКонденсатор холодильного оборудования перегреваетсяДиагностика конкретного симптомаВентилятор холодильного оборудования не работаетДиагностика конкретного симптомаХолодильное оборудование шумит и вибрируетДиагностика конкретного симптомаТечёт вода из холодильного оборудованияДиагностика конкретного симптомаХолодильное оборудование выбивает автоматДиагностика конкретного симптомаДверь холодильного шкафа не закрываетсяДиагностика конкретного симптомаШокер медленно охлаждаетДиагностика конкретного симптомаШокер не замораживает продукт до −18 °CДиагностика конкретного симптомаШокер не видит термощупДиагностика конкретного симптомаВентилятор шокера не работаетДиагностика конкретного симптомаШокер не запускает циклДиагностика конкретного симптомаШокер останавливается с ошибкойДиагностика конкретного симптомаТемпература термощупа не совпадает с температурой камерыДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор не производит лёдДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор медленно делает лёдДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор не набирает водуДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор не сбрасывает лёдДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор не сливает водуДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор делает мутный лёд или лёд с запахомДиагностика конкретного симптомаЛьдогенератор течётДиагностика конкретного симптомаШнек льдогенератора шумит или заклинилДиагностика конкретного симптомаРемонт холодильного оборудования PolairСервис по брендуРемонт холодильного оборудования AbatСервис по брендуРемонт холодильного оборудования HICOLDСервис по брендуРемонт холодильного оборудования LiebherrСервис по брендуРемонт шокеров IRINOXСервис по брендуРемонт шокеров ColdlineСервис по брендуРемонт льдогенераторов HoshizakiСервис по брендуРемонт льдогенераторов ScotsmanСервис по бренду
Заявка на диагностику
Передайте шильдик и условия сбоя
Модель, тип льда, этап цикла и условия воды позволяют подготовить точную проверку.
8 (999) 005-71-72Официальные материалы
Утверждения применяются только в пределах указанных серий, типов и контроллеров.
- Hoshizaki — IM-500SAA Service ManualПрименимость: IM-500SAA within the official service manual
- Scotsman — SCCG30 & SCCP30 Service ManualПрименимость: SCCG30, SCCP30
- Hoshizaki — KML-325/500/700M J Series Service ManualПрименимость: KML-325M J series, KML-500M J series, KML-700M J series covered by the manual