Моющее средство
Удаление жира и загрязнений в моющем растворе.
Химия как измеряемый контур
Дозирование химии в промышленных посудомоечных машинах
Моющее средство и ополаскиватель выполняют разные функции и подаются отдельными контурами. Настройку проверяют по фактической подаче, а не только по положению регулятора.
Система дозирования
Насосы, трубки и точки подключения химии
При диагностике проверяют перистальтические насосы, трубки, обратные клапаны, питание и фактическую подачу каждого средства.
Изображения обработаны для повышения наглядности. Мелкая геометрия, маркировка и взаимное положение небольших деталей могут отличаться от исходных фотографий; для измерений, электрических подключений и дефектовки используют фактический осмотр и документацию конкретной модели.
Технический контекст
Два дозатора — две разные задачи
Моющее средство работает в моющем растворе и помогает удалять жир и загрязнения. Ополаскиватель подаётся на финальном этапе, снижает поверхностное натяжение и влияет на стекание воды и высыхание. Ошибка одного контура проявляется иначе, чем ошибка другого.
Перистальтическая трубка изнашивается, всасывающая линия может завоздушиться, канистра — закончиться, а клапан или штуцер — засориться. Изменять сервисную дозу без измерения концентрации и проверки рекомендаций производителя рискованно.
Ополаскиватель
Стекание воды, отсутствие капель и скорость высыхания.
Дозирующая помпа
Импульсы, перистальтическая трубка и фактическая производительность.
Всасывающая линия
Канистра, фильтр, подсос воздуха и обратный клапан.
Порядок проверки
Что фиксировать до разборки
- 01
Проверить наличие правильной профессиональной химии и положение всасывающих трубок.
- 02
Осмотреть линию на пузырьки воздуха, заломы и кристаллизованные отложения.
- 03
Разделить симптом: слабая мойка, пена, запах, капли или минеральные точки.
- 04
Не увеличивать дозу до проверки воды, температуры и фактической подачи.
Матрица диагностики
Какие контуры проверяются
| Контур или узел | Проявление | Что проверяется |
|---|---|---|
| Канистра и трубка | Помпа работает, средство не поступает | Уровень, фильтр, герметичность и подсос воздуха |
| Перистальтическая трубка | Подача снижается или становится нестабильной | Износ, пережатие и фактический объём за цикл |
| Настройка дозы | Пена, запах химии или слабый результат | Концентрация, число импульсов и программа |
| Обратный клапан | Средство уходит назад после остановки | Герметичность клапана и соединений |
| Сигнал управления | Помпа исправна, но не включается | Питание, управляющий выход и этап цикла |
Связанные страницы
Перейти к нужному этапу или симптому
Ремонт промышленных посудомоечных машинГлавный раздел ремонта и диагностикиТехническое обслуживаниеРегламент очистки, контроля и профилактикиДиагностика машиныПроверка цикла по этапам и измерениямКак работает машинаБак, бойлер, насосы, рукава и дозированиеФронтальные машиныПодстольная компоновка и дверной интерлокКупольные машиныУстройство проходной моечной зоныКонвейерные линииКассетный и пальчиковый транспортный трактСтаканомоечные машиныМойка стекла, короткие циклы и качество водыКотломоечные машиныМойка крупного кухонного инвентаряВодоподготовкаУмягчение, деминерализация и осмосНе набирает водуВпуск, давление и контроль уровняНе сливает водуФильтры, перелив, насос и дренажПлохо моетДавление, температура, химия и загрузкаНе включаетсяПитание, выключатель и управляющие цепиНе запускает циклДверь, купол, уровень и условия готовностиПостоянно набирает водуКлапан, уровень, перелив и управлениеМашина течётУплотнения, насосы, шланги и бакНе греет водуБак, бойлер, датчики и защитыВыбивает автоматИзоляция, ТЭНы, насосы и влагаОстанавливается в циклеБлокировки, уровень, нагрев и насосыКоды ошибокРасшифровки только по модели и официальному документуНизкое давлениеФильтры, насос, рабочее колесо и гидравлические потериНе вращаются рукаваФорсунки, опоры, фильтры и циркуляцияНе сушит посудуОполаскивание, температура, химия и модуль сушкиПятна и разводыВода, ополаскиватель, температура и загрузкаПена в бакеТип химии, передозировка и остатки ручного средстваНе подаётся моющее средствоКанистра, трубка, помпа и управляющий сигналНе подаётся ополаскивательДозатор, линия всасывания и финальное ополаскиваниеНе движется конвейерПривод, защита, датчики и механическая блокировкаНе закрывается куполМеханика подъёма, направляющие и интерлокРемонт WinterhalterUC, PT, CTR и диагностика по серииРемонт HOBARTPROFI, PREMAX, FLOW и модельная диагностикаРемонт MEIKOM-iClean, UPster и коды конкретных моделейРемонт Electrolux ProfessionalПодстольные, купольные и конвейерные серииРемонт AbatМПК-500Ф, МПК-700К и техническая документацияРемонт DIHRGS, HT, RX и другие профессиональные серии
Заявка на диагностику
Передайте модель и этап сбоя
Чем точнее указаны модель, код и момент остановки цикла, тем быстрее можно подготовить диагностический сценарий.
8 (999) 005-71-72Официальные материалы по оборудованию
Устройство, коды и процедуры применяются только в пределах указанных серий и моделей.
- Winterhalter — Winterhalter dosing technology for detergent and rinse aidПрименимость: commercial warewasher dosing systems, detergent suction systems, rinse aid suction systems
- HOBART — HOBART FLOW LineПрименимость: FLOW Line
- Fagor Professional — Fagor Professional dishwashing catalogueПрименимость: E-VO glasswashers, E-VO front-loading, E-VO hood-type, rack-type and flight-type ranges