🚨 СРОЧНАЯ ЗАЯВКА

Диагностика по симптому

Скребок куттера не работает

Неисправный скребок ухудшает однородность и может повредить крышку. Осмотр выполняют только после полной остановки и обесточивания.

Проверить возможную причинуОтправить модель и видео

Когда нужно остановить оборудование

Не запускайте повторно при опасных признаках

  • Скребок касается ножей
  • Повреждена крышка или ось скребка

Проверка без вскрытия

Что можно проверить безопасно

  1. 01

    Остановить аппарат перед осмотром

  2. 02

    Проверить правильную сборку скребка

  3. 03

    Осмотреть лопатки на износ и деформацию

Проверки выполнены — отправить результат

Дерево решений

Как разделить группы причин

  • Скребок не снимает продукт со стенок → износ или деформация лопаток

  • Ручка движется, лопатки не вращаются → ось или соединение скребка

  • Скребок задевает крышку или ножи → неправильная сборка или деформация, запуск запрещён

  • Проблема появилась после мойки → проверить штатную сборку и посадку элементов

Матрица причин

Какие узлы входят в диагностику

Возможный узелГраница самопроверкиПроверка инженера
лопатки скребкаПерсонал проверяет только внешние условия и штатную сборку без вскрытия.Проверка геометрии и износа скребка
ось скребкаПерсонал проверяет только внешние условия и штатную сборку без вскрытия.Контроль взаимодействия скребка с чашей и крышкой
посадка крышкиПерсонал проверяет только внешние условия и штатную сборку без вскрытия.Проверка геометрии и износа скребка
привод скребкаПерсонал проверяет только внешние условия и штатную сборку без вскрытия.Контроль взаимодействия скребка с чашей и крышкой
Запросить диагностику

Сервисная диагностика

Что проверяет инженер

Шаг 1

Проверка геометрии и износа скребка

Шаг 2

Контроль взаимодействия скребка с чашей и крышкой

Перелинковка кластера

Связанные материалы и услуги

Профессиональные куттерыРемонт куттеровОбслуживание куттеровДиагностика куттераКак работает куттерКуттер течётКуттер плохо измельчаетBlixer для ресторанов

Заявка инженеру

Передайте модель: скребок куттера не работает

Фото шильдика, панели, чаши и короткое видео поведения аппарата помогут подготовить диагностику по модели.

ПозвонитьWhatsApp

На каких официальных материалах основана страница

Модельные особенности не переносятся автоматически на все куттеры.

FAQ

Частые вопросы

Можно ли работать без скребка?

Это зависит от конструкции и задачи, но повреждённый скребок, который может задеть ножи или крышку, необходимо снять из эксплуатации по руководству модели.

Почему продукт остаётся на стенках чаши?

Причиной могут быть изношенные лопатки, неправильная сборка или несоответствие продукта и режима.

Скребок влияет на эмульгирование?

Да, в моделях со скребком он возвращает продукт в рабочую зону и помогает получать более однородную консистенцию.